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ハチミツの賞味期限





ハチミツは殺菌力が高いといっても、一応市販品には賞味期限というものが記載されています。ちなみに賞味期限とは商品をおいしく食べれる期間と思ってください。
またハチミツは湿度と直射日光に弱いので、密閉容器に入れて涼しいところに保管していれば賞味期限を過ぎても問題はありません。ただし水分や他の食べかすが入るとカビが生えて発酵してくるので注意してください。


またハチミツは腐ることはないので、ちゃんと保管していれば１０年でも持つと思います。しかし摂りたてのおいしい状態で食べるのは２～３年でしょう。早めに片付けなくてもゆっくり食べて良いと思います。


もう１つ、天然ハチミツに含まれるボツリヌス菌は、腸内細菌が少ない赤ちゃんには少々危険なので、ハチミツは健康のためといって赤ちゃんには食べさせないようにしてください。