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ハチミツの殺菌効果





ハチミツはその甘さからは想像できないほどの殺菌力を持っています。食品のほとんどが長期保存するとカビが生えたり腐敗したりするなかで、ハチミツはその殺菌力から何年たっても変わらずにおいしく食べることができます。
よくハチミツが白く固まることがありますが、あれはハチミツが傷んだのではなく結晶化したものなので、湯煎すればまた元通りになります。
ハチミツの殺菌力の秘密は高濃度の糖分にあり、この糖分が細菌自身の水分を減少させて増殖を抑えたり、またグルコン酸の殺菌力で腐敗を防ぐとされています。


【うがい】
風邪による喉の痛みには、水にハチミツを薄めてうがいしてください。だいたいコップ１杯の水に対してハチミツが大さじ１杯くらいです。

【口内炎】
口内炎はビタミンＣを摂ることですぐに治りますが、ハチミツを患部に直接塗るのも効果的です。

【すり傷】
すり傷や切り傷にもハチミツは効果的です。直接患部に塗ることで傷の治りを早めてくれますし、その上からバンソーコーを貼ると治ったときに剥しやすくなります。