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トチ





トチの木は本州の山であればどこでも見られるもので、その葉は秋になると鮮やかに紅く染まります。トチの木はとても利用価値が高く、木自体が材木の材料になったりトチの実からはトチモチを作ることができます。


トチは初夏には白い花を咲かせそこからハチミツが摂れるのですが、その花は葉の根元から上へいっぱいに咲くので、木の全体が白いクリスマスツリーのようにキレイに見えます。


トチのハチミツは柔らかな味とフローラルな香りと甘さでホットケーキやトーストによく合います。また手作りコスメとしても化粧水や化粧クリームとして利用することもできます。


ハチミツには本来に保湿効果が見られますが、トチのハチミツとなるとその効果はさらに倍増するかもしれません。トチのハチミツは山のハチミツと覚えておくと良いでしょう。