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レンゲ





レンゲのハチミツは日本でも１．２の争うほどポピュラーなハチミツです。田んぼの周辺などにじゅうたんのように赤紫の花を咲かせるレンゲ、その花から摂れるハチミツは上品な甘さとほんのりとした酸味があります。


また最近では化学肥料と害虫の影響からレンゲが減少してしまったので、日本を代表するハチミツの１つであり、日本の単花ミツでは最も高価なハチミツとなっています。


レンゲのハチミツは味も色も淡くやわらかいので、誰でもおいしく食べられるのが１番の特徴でしょうか。健康効果としては肝機能の強化や解毒作用などがあげられます。


さらにすべての料理に対して相性が良く、調味料としてもそのまま食べてもおいしくいただけます。コスメとしてはあまり適していませんが、化粧水やボディーソープに混ぜてやると肌に潤いが出てきます。