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ミント





ミントはハーブとして広く知られていますが、ミントにはペパーミント・クールミント・スペアミントの３つに分類され、どのミントからもハチミツを採取することができます。


ミントは一般的に清涼感のある香りからガムや歯磨きに使用されていることが分かりますが、スペアミントの香りはカルボンという物質で清涼感を感じるメントールという成分がほとんど含まれていません。


そんなスペアミントから採取したハチミツはミントらしさも清涼感もなくやや青臭い香りが特徴的です。その効能は歯茎や口臭、また吐き気や下痢を軽減するとされており、これはミントハチミツでも同じような効果が得られると考えられています。


ミントハチミツはその青臭い香りから、料理の風味付けに丁度良いとされています。またシャンプーに混ぜたりボディーソープに混ぜたりと、コスメとしても使用できます。